Cucur Udang Mama

Hi puan-puan dirumah, apa khabar semua? Di harap semoga puan2 dirumah dalam keadaan sihat lagi menyihatkan ya. Terima kasih puan2 kerana masih stay tuned dalam rancangan memasak bersama saya, chef yg vogue gitu huhu. Baiklah puan2 pada kali ini saya akan membawa puan2 cara membuat cucur udang style mama saya, mahal ni puan2. Nyaman nya sampai inda nampak telinga puan2, ok lah puan2 cukup tah saya ani lame banar. Cara memasak nya ialah:

Lada kisar yang diimport khas dari negeri Barunai.

Bawang merah yang dikisar halus. Bisai mun bawang kisar puan2 pasal nya senang utk anak2 kita yg nda pndai bawang atu.

Cara nya: Adunkan tapung dengan dua sudu bawang kisar dan dua sudu lada kisar ya puan2. Pokoknya bekisar saja ya puan, asal bukan puan2 yg tekisar..ok lame! Lepas tu masukkan tia udang ya puan, paling bisai di putung dulu udang atu ya puan2 so that nanti inda ketulangan temakan udang yg basar2 atu...Lapas tu gaul ya puan2 sehingga2 sebati....

Lapas atu panggil chef yg diimport khas utk menyucur ya puan2, pastikan chef nya hensem and begalang itam putih...hahaa just kidding ya puan2...

Jeng3 puan2...jadi tia cucur udang..nyum2..alhamdulillah cucur udang kali ini menjadi ya puan2, kan hampir sama mcm cucur udang mama selalu buat. Special thanks jua to my housemate si Bibi for the support and dangani utk tambah2 for my cucur...
Kalau mau nyaman lgi puan2 utk cacah nya, campur lada dengan bwang merah dan juga gula ya puan2..nyaman bah, puan2 nda kan menyasal.

OK Selamat Mencbua :)

Love Babah <3

I wanna wish HAPPY BIRTHDAY to my BABAH...Semoga panjang umur dan di murahkan rezeki dan juga semoga sentiasa sihat wal-afiat. Terima kasih bah, kami tah urg paling untung di dunia ani ada babah mcm babah hehe. Terima kasih pasal bagi kami didikan yang sempurna, sampai anak2 babah semua dapat belajar dgn baik. Sama mcm mama jua, aku minta maaf sekiranya aku selalu membuat babah tersinggung, selalu melawan, malas kn di suruh, inda mau mendangar cakap, selalu marah arah babah tapi babah sabar saja.

Aku rindu kan babah, rindu bejalan2 sama2, ke surau sama2, cerita2, karaoke, makan sama2, banyak lgi lah inda tesabut. Sorry nada hadiah taun ani, yatah hadiah ku nanti insyallah nanti ku bawa balik sijil degree ani, Insya-Allah. Doakan saja aku berjaya. Amin2...Ok babah jaga diri baik2, marahi c din kalau ia nda mau sembayang...hehe bh Assalamualaikum...

Love Mama <3

HAPPY BIRTHDAY to my beloved Mama....Semoga Mama di panjangkan umur dan di murahkan rezeki dan semoga sentiasa HAPPY2, jgn stress2, jgn marah2 hehe nada lah...Inda ku tau kan cakap apa Ma, aku disini ok2 saja jgn tah Mama ingau, kdg2 bnyak kraja and kdg2 bemain2 jua ku...hehe...Aku belajar sampai jauh2 ani pun pasal Mama jua, hasil doa Mama, sokongan Mama...Minta maaf Ma ah, aku selalu lawan cakap mama, inda mau di suruh2 kdg2, pemalas apa...Telampau banyak dusa ku arah mama....Sorry nada hadiah tahun ani, nanti tah ku balik bawa hadiah...Doa kan ku baik2 disini Ma ah, mudahan tah ku pass dengan cemerlang Aminnn...And sorry aku jarang telipun kerumah, pasal nya payah menelipun dsini pasal mahal, tapi kalau ada apa2 msg saja aku ah...sama kalau ada apa2 ada ku suruh c Raihan Skype tu...Ok ma, HAPPY BIRTHDAY sekali lagi... :)


Sebelum ku lupa, aku rindu banar kan masakan Mama, mee goreng, cucur udang, kari ayam, mee teow, ambuyat dan kuah nya, cucur pisang, cucur ubi, kuah tahai, sambal mangga nyum2...banyak lagi..hehhee...Atu kan bagitau mama, aku pandai sudah buat cucur pisang, kawan ku tulung jua...minggu dapan aku kn buat cucur udang kali....mudahan tah menjadi...

Last sekali, hadiah ku utk mama Sijil degree ku, insya-Allah aku berusaha banar supaya dapatkan hadiah atu utk mama...sama satu lagi hadiah ku utk mama, mencari bini yang baik, sanang jua Mama nanti kalau ada menantu yg bisai...haha awal aku atu merancang, hehhe bh Ma, Assalamualaikum....

Cucur Pisang Cekodok

Hai puan-puan. Bertemu lagi dalam rancangan Dapur Kitani. Apa khabar puan-puan di rumah? Saya pasti puan-puan inda sabar-sabar lagi kan menunggu resepi kitani yang seterusnya. Baiklah puan-puan resepi kita kali ini ialah CUCUR PISANG. Awu puan-puan sekadar pulang bunyi nya tapi inda sekadar bagi kami2 yang di perantauan ani puan-puan. Kami rasa seperti di negeri sendiri ya puan-puan setelah menikmatinya dan tambahan lagi chef kita kali ani bukan calang2 urang nya. Nama nya Chef Bibi yang di order khas dari restoran the Bibi's KKA (haha belabih aku atu membagi nama restoran untuk durang)

Baiklah puan-puan usah berlengah lagi puan-puan kerana saya pun mempost ani di tengah malam, nanti tertidur pulak saya. Kita terus kepada cara-cara membuat nya:

Yang penting sekali ialah pisang ya puan-puan. Tanpa pisang tidak akan jadi cucur pisang, jadi cucur tapung tah ganya tu puan2...Awas jgn pakai pisang yang buruk, krg nda tia nyaman

Campurkan pisang dan tepung together-gether and lapas tu puan2 'lucik2' kan lah pisang tadi supaya sebati dengan tepung puan2. Tambah air sedikit, pastikan air bersih ya

Cemani usul nya tu puan2 kalau sudaj sebati antara tepung dan pisang, bagaikan Romeo dan Juliet...."Rumi dan Juli~~ dua remaja saling bercinta~~" oppsss!! awas puan2 jgn menyanyi ketika membuat nanti termasuk pulak cecair ke dalam tepung tadi hasil dari nyanyian puan2 yg sumbang atu..

Kemudian puan2 buleh jua tambah madu, kalau puan2 mau manis lah tu sikit ah..jgn banyak2 puan2..kurangkan manis dalam masakan ya puan2 TAPI!! banyakkan manis dalam senyuman puan2 :)

Sambil2 atu panaskan minyak ya puan2, jgn puan2 di rumah ketawakan periuk kami yg damit ani..yang penting puan2, RASA, periuk ada perkara kedua tu...puan2 ingat kami ani di Brunei kah ah??banyak periuk.. duuhhh~~

Lapas tu puan2 masukkan tia tepung dan pisang yang sudah sebati atu ke dalam minyak yang mendidih ya puan2..awas! jgn masukkan tangan ke dalam minyak, krg angus tangan..Masukkan tepung pisang atu tdi pakai sudu makan yg basar atu puan2..kalau puan2 mau cucur pisang damit, pakai saja sudu anak2 puan2 atu ah...nda plg menjadi masalah tu...

Mun menyucur jgn lama2 ah puan2, asal saja warna nya lawa mcm gmbar ani bh siap tah udah tu...Nahhh!! nyaman x ah cucur pisang kami ani...mcm d brunei jua rasa nya..
Puan2 di rumah, utk complete kan lagi hidangan cucur pisang ani puan2 buleh taruskan dengan mengupi, mengeteh atau pun memilo.

SELAMAT MENCUBA ;)
p/s sorry nada gambar chef nya. Gambar assistant nya saja..Thanks Bibi

Soup Ayam Mushroom

Hai puan-puan, semalam ya puan-puan housemate saya telah pun memasak resepi Sup Ayam Mushroom. Rasa nya sedap ya puan-puan. Cara-cara memasak nya adalah seperti berikut ya puan-puan:

Tumis bawang ya puan-puan, kalau boleh bawang kisar supaya c hifney snang makan. dan kemudian masukkan dua paste ayam dan pastikan ia expired

Bila bau bawang sudah naik ke udara, masukkan ayam ya puan-puan dan gaul kan nya hingga sebati

Kemudian ya puan-puan masukkan 1 liter air panas dan msukkan lagi satu paste dan gaul kan

Lepas tu puan-puan masukkan mushroom, pastikan bukan mushroom yang beracun ya puan-puan kalau tidak keracunan nanti..awww~ berachun ehh!!


Tunggu selama 10 minit dan kecil kan api nya puan-puan. Sementara menunggu puan-puan boleh lah menyanyi2 di dapur tapi pastikan masakan tadi di tutup dgn penutup nya ya kalau tidak nanti ada extra perasa pulak hasil dari hembusan nyanyian puan-puan.

Kalau sudah puas menyanyi selama 10 minit, yeaaa siap!!!
Chef nya ya puan-puan

Tukang mengacau2 saja ya puan-puan

Nyaman tu boi...bah makan eh...

Bola sepak @ newcastle

Not bad jua disini dapat main bula, ganya ground nya rumput so lebih baik pakai stupur or yg ada studs punya shoes. So far 3 kali sudah saya main bola here, siuk jua lah ganya sajuk and snang tcramp. hehe

Suasana @ Dilston Road

All of my housemates sudah pun sampai, c nadz and bibi. So kami pun mengadakan doa selamat and makan2. Bibi suka masak and masakan nya lagi nyaman. Thanks ah bibi and last night first time ku meliat MU punya match live. Finally haha.